domingo, 21 de abril de 2013

Pan de queso

No tenemos pan y nos apetece un bocadillito... pues eso lo arreglo yo...

¡¡Marchando unos panecillos de queso!! 



INGREDIENTES:

25 gr levadura fresca
500 gr harina
2 cuharadas soperas de aceite
200 cc leche tibia
10 gr sal
200 gr de queso rallado (yo utilice parmesano)
Nueces

PREPARACION:

Diluir la levadura con un poquito de agua. Poner en un bol la harina, la levadura diluida y la leche y mezclar. Añadir el aceite y la sal y volver a mezclar. Integrar el queso rallado y las nueces y mezclar nuevamente. Amasar insistentemente hasta formar una bola. Dejar reposar durante una hora. Precalentar el horno, volver a amasar. Dar la forma que queráis y hornear unos 25-30 min a 180º.





Ya tenéis la merienda, rellenos con jamón der güeno, esto esta riquísimo!




domingo, 14 de abril de 2013

Tienda de manualidades online

Hola!

Hoy os quiero hablar de una tienda que me encanta!
Es online y se llama http://papelcharol.es/. Tienen un montón de material de scrapbooking y es donde lo he encontrado a mejor precio, y sobrotodo tienen muchiiiisimos modelos de washitape. También venden capsulas para cupcakes. 
Pues resulta que hace un par de semanas estaban de sorteo y tuve la gran suerte (porque nunca me ha tocado nada...) de ser la ganadora, el regalo era un estupendo lote de washitapes metalizados. No os podéis imaginar lo contenta que me puse.

 Este es el lote, bueno falta uno de color cobre que se lo regalé a mi madre por que también la he enganchado a esto del washi... :)



Os muestro algunas de mis ultimas compras en esta tienda:





De hecho también he comprado sellos para estampar y tintas, es que tienen unos precios... baratísimos y los envíos están sobre los 3.90€ creo recordar y no tardan nada en llegarte a casa.

A ver si un día me animo y os enseño mis creaciones de scrap.

Os gustan las manualidades? os gusta mas comprar en tienda física o online?

Os recomiendo que visiteis http://papelcharol.es/, seguro que algo compráis

sábado, 6 de abril de 2013

S'mores! o lo que es lo mismo, galletas con chocolate y nubes


Hoy hemos hecho S'mores! Que son galletas con chocolate y nubes! mmmmm....


El origen de los S'mores está en las acampadas de los Scouts, o sea una americanada total, pero están de vicio! S'mores es una abreviatura de “Some More”, que significa “un poco más”.

INGREDIENTES:

galletas tipo Maria 
unas onzas de chocolate
unas cuantas nubes



PREPARACION:

Tan simple como preparar pequeños sándwiches de galleta + una onza de chocolate + una nube cortada a la mitad + galleta, meter unos 15 segundos en el microondas y listo. (Tápalo con la tapa protectora del microondas por si explota la nube :) )
También lo podemos hacer al horno sin la galleta que hace de tapa para que se gratinen las nubes, o churrisquemarlas directamente con un soplete.



Se funden el chocolate con las nubes y mmmm...ya sabemos otra receta fácil y rápida para merendar!!



¡Buen fin de semana!

lunes, 1 de abril de 2013

Mona de pascua



Lunes festivo en Cataluña y otras comunidades, hoy es lunes de Pascua o lo que nosotros llamamos ''Día  de la Mona''. El día en que los padrinos regalan la mona a su ahijado. Yo tengo un ahijado y aunque sea la madrina, siempre le he preparado la mona para este día. Las tradiciones han ido cambiando desde su origen, y hoy en día conviven diferentes tipos de monas y costumbres. La más antigua es como la tradicional valenciana, que en algunos casos puede tener forma de corona. Otra mona tradicional mantiene los huevos cocidos, que suelen pintarse de colores, pero la base se hace de bizcocho y se rellena de crema y de chocolate o mermelada, se cubre de crema catalana quemada en la superficie horizontal y de almendras en los lados. Con el tiempo se han ido adornando cada vez mas con plumas de colores, de pollitos y de chocolate. Los huevos de gallina se han ido sustituyendo por huevos de chocolate. Los adornos de chocolate han tomado cada vez más importancia hasta el punto de crear la mona únicamente de chocolate, impresionantes esculturas que se exhiben en los escaparates de las pastelerías estos días.

mona tradicional

Y aquí tenéis la que le he preparado a mi ahijado, bastante diferente a la tradicional, pues no hay huevos ni plumas, pero hay que innovar!





INGREDIENTES

3 huevos
1 yogur de limón
1 medida de yogur de aceite
2 de azúcar
3 de harina
1 sobre de levadura
1 manzana reineta pequeña

PREPARACION

Tamizar la harina con la levadura y reservar.
Pelar la manzana y rallarla.
Mezclar el resto de ingredientes y batirlos. Añadir la manzana rallada e incorporar poco a poco la harina hasta que este completamente integrada.
Engrasar un molde y verter la masa. Yo he utilizado un molde redondo de 20 de pirex, no lo había utilizado nunca para hacer bizcochos y me ha encantado el resultado! me subió un montón y se desmolda fácilmente.

He preparado dos bizcochos para hacerlo de dos pisos. El relleno es de compota de manzana, crema de queso Philadelphia y azúcar. La decoración con fondant.



¿Os habéis fijado en el detalle de la tierra donde esta buscando el conejo sus zanahorias?

 Pues este truqui se obtiene machacando galletas oreo


Espero que os haya gustado, yo me voy a  llevársela a mi sobrino que seguramente ya este desesperado por saber como será!










domingo, 17 de marzo de 2013

Cupcakes de fresa


Cuando vi en el blog de Alma; objetivo cupcake perfecto la receta de cupcakes de helado de fresa, se puso en los primeros puestos de mi enorme lista de recetas pendientes.
El ingrediente estrella es..... Nesquik de fresa! No había probado nunca Nesquik que no fuera de chocolate. Pues resulta que no sólo lo hay de fresa, sino también de plátano. Se puede comprar en tiendas on-line y hay supermercados que también disponen de el. Yo personalmente nunca lo he visto en mis supermercados habituales. Este bote lo compré en un viaje que hice el verano pasado a Italia (me encanta chafardear los supers de otros países!).



INGREDIENTES PARA LA BASE:
  • 115 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 220g de azúcar 
  • 2 huevos 
  • 220g de harina
  • 1 cucharadita y media de levadura 
  • 120 ml de leche 
  • 4 cucharadas de nesquik de fresa (¡el ingrediente estrella!)

PREPARACION:

Precalentamos el horno a 180º
Preparamos la bandeja para cupcakes con 12 cápsulas.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren.
Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen.
Tamizamos la harina con la levadura química.
En un vaso, mezclamos la leche con el nesquik.
Añadimos la mitad de la harina y batimos a velocidad más baja hasta que se incorpore.
A continuación, añadimos la leche con nesquik y volvemos a batir.
Añadimos la otra mitad de la harina y batimos hasta que la mezcla sea homogénea.
Si queremos que tengan un color rosa más intenso, podemos añadir una gota de colorante en pasta rosa.
Repartimos la mezcla en las cápsulas, sin llenarlas más de 2/3.
Horneamos 22-25 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
Dejamos enfriar.

INGREDIENTES PARA EL BUTTERCREAM:
  • 250 g de mantequilla sin sal
  • 400g de azúcar glas
  • 3 cucharadas de nesquik de fresa
  • 60ml de leche 
  • colorante rosa

PREPARACION:

Sacamos la mantequilla de la nevera al menos 4 horas antes de empezar a hacer el buttercream.
Tamizamos el azúcar glas. 

En un vaso, mezclamos el nesquik con la leche hasta que se disuelva bien.
Ponemos en un bol todos los ingredientes.
Mezclar. El buttercream se hará cremoso y totalmente homogéneo. Si queremos que tengan un color rosa más intenso, podemos añadir una gota de colorante en pasta rosa.



Si no encontráis nesquik de fresa, lo podéis sustituir por el de chocolate de toda la vida.



Decorar al gusto y... ¡a disfrutar!

domingo, 10 de marzo de 2013

Ideas para el dia del padre

El próximo día 19 de marzo es el día del padre, celebración consumista como muchas que tenemos en el calendario, pero que a su vez nos sirven en estos tiempos de estrés que vivimos en el que no paramos ni un momento, para decirle a nuestros papis o el papis de nuestros niños que los queremos mucho!


Aquí tenéis algunas ideas para aportar un poco de cariño para ese día: 


Tarta fondant, encontrareis el paso a paso aquí:



Imprimibles gratuitos para alegrar el desayuno:




Mas imprimibles, estos para adornar vuestros cupcakes:
cupcake-wrappers_dia-del-padre_fathers_day--manzanitadiabolica_wordpress

Para los cerveceros, programa gratis para hacer etiquetas de cerveza personalizadas:
http://www.baballa.com/2011/12/porque-no-se-que-regalar-para-los-muy.html

cervezas_personalizadas3



Dile a tu padre que es el mejor del mundo, esto y otros regalos muy chulos en:



Espero que os sirva de ayuda, al menos para inspiraros!

domingo, 3 de marzo de 2013

Tarta ciclista

    ¡¡Felicidades hermanito!!

Este es el pastel que le he hecho para el cumpleaños de mi hermano.




Estoy muy orgullosa del resultado




El bizcocho es de yogur y el relleno de chocolate negro.

¿Conocéis la receta de este bizcocho? Es una receta muy sencilla y fácil de recordar.

INGREDIENTES: 


  • 1 yogur del sabor que querais
  • 1 medida de yogur de aceite de girasol
  • 2 medidas de yogur de azúcar
  • 3 medidas de yogur de harina
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura en polvo

PREPARACION:

La base de esta receta es tomar como medida el vasito de yogur, lo que facilita mucho el tema de los ingredientes. Lo ideal es utilizar yogur de limón porque le da un sabor especial, pero en caso de no tener podríamos utilizar uno natural y poner ralladura de limón para añadirle algo de sabor al bizcocho.
Precalentamos el horno a 180ºC.
Echamos el yogur en un bol y nos guardamos el vasito como medidor.
Batir los huevos con 2 vasitos de azúcar e incorporar al bol.
Luego añadir la levadura con 3 vasitos de la harina tamizada y 1 vasito de aceite.
Cuando tengamos una masa homogénea y fina, volcamos sobre un molde.
Horneamos durante 30-35 minutos a 180ºC, o hasta que veamos que al pinchar un palillo de madera sale limpio.
Dejamos enfriar y desmoldamos.
A mi con estas cantidades me salieron para dos bases de 20 cm, las uní con una buena capa de chocolate negro y la decoración fue con fondant. El resto ya va en función de vuestra imaginación.

Con mi hermano estaba fácil decidir del tema, el ciclismo es su pasión! Así que espero que le haya gustado mucho.


Feliz cumpleaños Toni y deseo que tengas mucha suerte en las competiciones que empiezan ya la próxima semana.

Recordad que se hacen encargos, de todo lo que veis aquí o lo que imaginéis.
 ¡vosotros proponed!